Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Mansigné, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée ! Nous recherchons un(e) Pizzaiolo/ Boulanger H/F en CDI 35h à pouvoir dés que possible. Missions Pizzaïolo (20h): > Préparation de la pâte à pizza > Façonnage et boulage des pâtes >Assurer la mise en place, le suivi des commandes et le réapprovisionnement des ingrédients et du distributeur automatique. >Veiller à la propreté et au respect des normes d'hygiène HACCP Mission Boulangerie (15h): >Préparer et cuire différents types de pains, viennoiseries et pâtisseries >Sélectionner et manipuler les ingrédients avec soin pour garantir la qualité des produits >Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de l'atelier de production >Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène tout au long du processus de fabrication >Participer à la gestion des stocks d'ingrédients et à la commande des matières premières >Collaborer avec l'équipe pour assurer une bonne organisation du travail Compétences attendues : - Connaissance des techniques de boulangerie et de la pizza - Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des consignes - Capacité à travailler en équipe - Autonomie et dynamisme - Respect des règles[...]
